Coca Zero, dupe le cerveau ?
Coca vs Coca Zéro : Pourquoi le cerveau se fait-il duper ?
Voilà une info qui m’a bcp surprise, sachant que boire du Coca Zéro / Light peut sembler être une bonne alternative au Coca classique pour éviter l’excès de sucre. Pourtant, une étude (plusieurs en fait) a comparé les effets du Coca-Cola classique et sa version Light sur notre cerveau et notre comportement alimentaire… et les résultats sont hyper intéressants !!!
- Coca vs Coca Zéro/ light : Le Coca-Cola classique contient du sucre, tandis que le Zéro/Light n’en contient pas et utilise des édulcorants artificiels pour donner un goût sucré sans fournir d’énergie.
- Le cerveau dupé : Avec les boissons light, même si le goût sucré est présent, le corps ne reçoit pas le sucre qu’il attendait. Cela envoie un faux signal et perturbe la capacité du corps à réguler l’appétit et la satiété. En gros, le cerveau est « dupé » et peut se retrouver à chercher plus de nourriture pour compenser.
- Stimulation de l’appétit : Ce manque de sucre réel dans le Coca Zéro stimule l’appétit. Le cerveau envoie des signaux au corps pour manger davantage, car il n’a pas reçu l’énergie qu’il attendait avec le goût sucré.
- Neurotransmetteurs stimulés : Lorsqu’on consomme des aliments sucrés, nos neurotransmetteurs (comme la dopamine) sont activés et procurent une sensation de plaisir. Mais avec les édulcorants, bien que le goût sucré soit là, la stimulation réelle est moins forte ou différente, ce qui peut perturber le système et pousser à avoir encore plus envie de sucre.
Plusieurs études remettent en question l’idée que les sodas light sont une alternative « saine » aux sodas classiques. En perturbant la perception du sucre et les mécanismes naturels de régulation de l’appétit, ils peuvent involontairement conduire à une consommation excessive de nourriture et à une prise de poids.
Je trouve cela assez fascinant et c’est intéressant de le savoir. Cela donne un autre point de vue et c’est à considérer si vous pensez réduire votre consommation de sucre en optant pour des boissons light…
PMCID: PMC2892765
